Coeliakie
Alsof Coeliakie alleen al niet genoeg is…
Ziek zijn is nooit een feestje en zeker niet wanneer het iets is waarmee je zult moeten leven. Een intolerantie of allergie is al heftig op zich maar uit diverse onderzoeken en vragenrondjes onder coeliakie patiënten is
Coeliakie
Kruisbesmetting
Wanneer er bij jou of iemand uit je gezin glutenintolerantie vastgesteld wordt dan betekend dat dat die persoon niet tegen gluten kan (zie Blog: Glutenintolerantie) en dus ziek kan worden als er maar 1 kruimeltje gegeten wordt
Coeliakie
Just a little kiss… or not?
Wat kan een kus toch lekker zijn en fijn! Maar geldt dat ook wanneer je niet tegen gluten kan? Uiteindelijk hoop ik natuurlijk van wel maar het is niet zo makkelijk als dat je zou denken…
Coeliakie
Gluten-intolerantie
Gluten-intolerantie, ook wel Coeliakie genoemd, is een chronische (auto-immuun) ziekte waarbij het lichaam ontstekingsreacties geeft, in de dunne darm, op het eten van gluten. Deze
Coeliakie Tips & Tricks
Hoe bewaar je glutenvrij brood?
Wanneer je net als ik een echte broodeter bent en je moet opeen glutenvrij gaan eten dan is het vinden van een goed brood (of recept) al een ding, laat staan het bewaren van dat brood!
Coeliakie Tips & Tricks
Waar koop ik gluten- en lactosevrije producten?
Je hebt te horen gekregen dat je gluten- en/of lactosevrij moet gaan eten. Ok, raak je in paniek? Nee, joh niet doen! Tegenwoordig zijn er zoveel mogelijkheden om aan je producten te komen.
Kinderen en Coeliakie
Coeliakie is een ziekte die bij kinderen, zeker in het begin, een grote inpact kan hebben. Traktaties, schoolmaaltijden, uitjes, verjaardagen. Het is allemaal een uitdaging. Maar hoe pak je het op een positive manier aan?
Coeliakie
Angst om uit eten te gaan.
Ondanks dat ik uit eten gaan altijd leuk vind (en vond) heb ik altijd een vorm van angst gehad (en nu soms nog steeds).
Omdat ik 9 van de 10 keer altijd ziek werd van
Coeliakie
Allergie of intolerantie, zelf iets meenemen wanneer je op visite gaat?
In mijn vorige blogs heb ik jullie al het een en ander verteld over ons leven met voedselintoleranties. Bij ons in het gezin zijn er twee mensen met lactose intolerantie en een
Coeliakie
Spelt, glutenvrij of niet?
Spelt is helemaal van nu! Je komt het in iedere winkel of bakkerij tegen. Het is een gezonde keuze omdat het minder bewerkt zou zijn dan andere soorten brood en tevens is het een van de oudste graansoorten die we kennen!
Coeliakie
Feestjes, feestdagen en buiten de deur eten.
Wanneer je geconfronteerd wordt met het hebben van een voedselallergie of – intolerantie, dan veranderen er opeens wel aardig wat dingen. Naast het normale dagelijkse leven (dat al een lastige omzwaai kan zijn) heb je ook nog
Coeliakie
Oke, ik heb een gluten en lactose intolerantie. En nu?
Als ik op de afgelopen jaren terugkijk, heb ik heel veel geprobeerd en aan de lijve moeten ondervinden wat ik wel kon eten en wat niet. Om te beginnen met iets simpels als het ontbijt.
Nog meer posts
